Chi siamo

È Valerio Marcigliano, insieme con sua moglie, a fondare il 30 dicembre del 2020 Alè Pizzeria Rosticceria di Altavilla Silentina, in piena pandemia Covid 19. Sin dal primo momento, il locale si presenta come uno spiraglio di speranza. Valerio, d’altronde, ha sempre puntato sul binomio sacrificio e ambizione, sin da quando aveva 14 anni e faceva il pizzaiolo. Il sostegno e la complicità della moglie sono stati i punti fermi per andare oltre, insieme a valori come passione, famiglia e tradizione. Lei in sala, lui al forno, con il sostegno di una collaboratrice in cucina e di un giovane aiutopizzaiolo, giorno dopo giorno proseguono un viaggio culinario che si fonda sui concetti di artigianalità e familiarità.